Estudantes de Ubiratã visitam o Moinho de Trigo da Coagru

No dia 30 de outubro, alunos do 3º ano do Curso Técnico em Agronegócio do Colégio Carlos Gomes de Ubiratã realizaram uma visita técnica ao Moinho de Trigo da Coagru, localizado em Campina da Lagoa. A atividade, agendada pelas professoras Renata Ludwig e Jéssica Vieira, faz parte do planejamento do curso e tem como objetivo proporcionar aos estudantes uma visão prática dos processos envolvidos na industrialização da farinha.

Durante a visita, os alunos foram acompanhados pelo gerente do Moinho, José Roberto de Peder, que apresentou as instalações e explicou o funcionamento da unidade. O Moinho de Trigo da Coagru é responsável pela moagem de trigo cultivado pelos associados da cooperativa, com uma capacidade diária de processamento de até 85 toneladas. A unidade produz diferentes tipos de farinha, incluindo farinha de trigo comum, pré-mistura para pão francês e farinha de trigo integral, com as marcas Anabella, Dona Lola e Madre Flora. Esses produtos são comercializados no Paraná, São Paulo, Minas Gerais, Mato Grosso, Rondônia, Acre e Amazonas.

Os moleiros acompanharam os estudantes durante o tour pelas instalações, mostrando os diferentes andares do moinho e detalhando os processos de produção. Além disso, José Roberto de Peder compartilhou o histórico do moinho e abordou temas importantes, como as boas práticas de fabricação e a necessidade do uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) para garantir a segurança no ambiente de trabalho.

Os estudantes puderam conhecer a Padaria Experimental, onde foram apresentados aos diferentes tipos de farinha produzidos e aos testes de qualidade realizados diariamente para garantir a excelência do produto final. A visita proporcionou aos jovens uma oportunidade de aprendizado sobre a cadeia produtiva do trigo e os desafios e cuidados envolvidos na produção de alimentos.