O termo “Dentro da porteira” envolve todas as atividades diretamente relacionadas com o processo produtivo. No dia 3 de setembro, as participantes do PDL Associadas vivenciaram o Workshop “Dentro e fora da porteira”. Na Sala de Estudos, as boas vindas foram dadas pelo diretor Cavalini Carvalho, que apresentou um panorama geral da Coagru e os números consolidados do VBP regional. Na sequência, as engenheiras agrônomas da Coagru Karine Begui do Nascimento e Larissa Leite de Araújo discutiram sobre o Planejamento da Safra e a função da Unidade Experimental da cooperativa.
Logo após, visitaram a Unidade Experimental para conhecer as inovações em tecnologia para a agricultura: drones para aplicação agrícola apresentado pelo Luiz Marki, supervisor técnico da Coagru, e o acompanhamento da propriedade através da agricultura de precisão apresentado pelo representante da SIPA (Sistema Inteligente de Produção Agrícola), Jair Zoccante Júnior, procedimentos que direcionam o bom uso de insumos e o aumento de produtividade.
No período da tarde foi realizada uma visita à Escola Técnica Avícola da Coagru em Nova Cantu, onde receberam informações sobre todo o processo de produção do frango e verificaram o funcionamento do aviário-escola.
Seguindo a programação, foram visitar o Moinho de Trigo da Coagru em Campina da Lagoa para conhecer o processo de moagem do trigo e industrialização dos grãos na produção da farinha de trigo, a pré-mistura para pão francês e também a farinha de trigo integral com as marcas Anabella, Dona Lola e Madre Flora. Finalizaram o roteiro com uma recepção no prédio administrativo da Unidade de Campina da Lagoa, organizada pelo gerente Sedivaldo Inocêncio.
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