Integração Avícola Coagru visita Abatedouro Unitá para fortalecer conhecimentos na cadeia produtiva

Um grupo de avicultores e granjeiros da Integração Avícola da Coagru embarcaram em uma jornada de conhecimento ao visitar o abatedouro de aves da Unitá. A experiência proporcionou uma imersão completa nos processos industriais envolvidos no abate e beneficiamento da carne de frango, desde a chegada das aves até a expedição do produto final destinado ao mercado interno e à exportação.

Cavalini Carvalho, Diretor-Presidente da Coagru, destacou a importância dessa iniciativa como uma maneira de aproximar os integrados dos detalhes operacionais da cadeia avícola. Além disso, ressaltou que o objetivo é fornecer uma compreensão abrangente não apenas da tecnologia empregada no processo industrial, mas também da escala e complexidade envolvidas nos processos.

"O propósito dessas visitas vai além de apenas mostrar o processo industrial. Queremos fortalecer o trabalho conjunto que construímos ao longo do tempo. Organizamos essas experiências para levar conhecimento aos nossos integrados e granjeiros, permitindo que compreendam integralmente todo o ciclo da atividade avícola. Isso abrange desde quando entram em seus aviários até a industrialização final da carne de frango", afirmou Cavalini.

A comitiva contou com a presença do gerente da unidade avícola, Vanderlei Domingues de Matos, e do colaborador Rodrigo Aparecido, médico veterinário da unidade avícola da Coagru. A presença desses profissionais reforça o compromisso da cooperativa em garantir uma compreensão aprofundada e atualizada de todos os aspectos relacionados à produção avícola.

Essa visita não apenas fortalece os laços entre os avicultores integrados e a cooperativa, mas também reforça o comprometimento da Coagru em promover a transparência e a educação continuada dentro da cadeia produtiva de frango.